Таиланд не только обладает одной из лучших кухонь в мире, но и славится разнообразием веганских и вегетарианских блюд. Блюда отличаются удивительными вкусовыми качествами, которые привлекают людей со всего мира.
В основе тайской культуры лежит буддизм, который распространяется и на кухню. В большинстве блюд тайской кухни используются ингредиенты растительного происхождения. Наиболее распространенными ингредиентами являются кокос, кокосовое молоко, а также различные фрукты и овощи. Иногда даже листья пандана используются для обертывания пищи или сосуда для еды.
Если во время поездки в Таиланд вы ищете вегетарианские и веганские блюда, эта статья познакомит вас с некоторыми из лучших мест для веганского и вегетарианского питания в стране.
Проводится вегетарианский фестиваль, известный также как Фестиваль соек и Фестиваль девяти богов-императоров. Праздник отмечается в течение 9 дней. Он отмечается в девятую луну года по китайскому календарю, поэтому даты его проведения ежегодно меняются.
Даже те тайцы, которые обычно не являются вегетарианцами, в честь этого праздника перестают есть мясо. Он широко распространен по всему Таиланду. Многие туристы могут стать участниками праздника, если окажутся в Таиланде во время его проведения.
На Пхукете (Таиланд) местные жители, имеющие тайско-китайское происхождение, также отмечают этот праздник, устраивая парад по городу. В параде участвуют медиумы и спиритические исполнители, выражающие свою веру в форме самоистязания. Это действительно интересный и увлекательный опыт для посетителей.
Кох Пханган – прекрасный остров у восточного побережья Сиамского залива, известный своей печально известной вечеринкой Full Moon Party. Однако, помимо многочисленных развлечений, остров также является пристанищем для веганов и вегетарианцев.
Здесь проживает большое сообщество как экспатов, так и местных жителей, ведущих здоровый образ жизни. Везде на этом острове можно найти веганские и вегетарианские блюда. Но это еще не все: на Кох Пхангане можно заняться здоровым и духовным отдыхом, например, посетить йога-ретриты, медитации, ледяные ванны и даже уроки веганской кулинарии.
Еще более экологически чистый вариант можно найти на сайте Refilling. Это безотходный магазин, где можно пополнить запасы различных товаров, таких как специи, орехи, органические моющие средства, овсяные хлопья, органические ингредиенты и многое другое. Они также предлагают экологически чистые товары, такие как многоразовые сумки, соломинки и бамбуковые зубные щетки. Все эти удивительные развлечения для веганов и вегетарианцев делают остров Кох Пханган одним из лучших мест для тех, кто ищет альтернативу своему питанию во время отпуска.
В Бангкоке просто огромное количество разнообразных блюд, так что исследованию вариантов питания в этом городе нет конца. Веганские и вегетарианские варианты, разумеется, также доступны в Бангкоке. В Бангкоке проживает большое количество вегетарианцев и веганов, как по религиозным, так и по оздоровительным причинам. Благодаря этому Бангкок стал одним из лучших мест в Таиланде, где можно попробовать блюда растительной и безмясной кухни. Вот некоторые из мест, которые мы рекомендуем…
Вы можете посетить кафе VEGANERIE, основанное на растительной пище, не содержащее молочных продуктов, яиц и 100% веганское кафе, расположенное рядом с прекрасным парком Бенджасири. Более 150 вегетарианских меню позволят вам познакомиться с вкусными и полезными блюдами на основе растительного сырья.
Вегетарианский ресторан в аутентичном тайском стиле можно посетить в Anotai. Это вегетарианский ресторан, который работает уже более 20 лет. Здесь вы сможете побаловать себя настоящей тайской едой без мяса. Ресторан также предлагает разнообразные вегетарианские блюда международной кухни и полезные десерты. Благодаря тому, что овощи выращиваются в домашних условиях и не содержат консервантов, качество продуктов питания здесь очень высокое. Его свежесть не оставит у вас ничего, кроме радостного блаженства.
Также можно посетить несколько фруктовых рынков, таких как рынок Маханак или Яоварат . Повсюду в Бангкоке можно встретить торговцев фруктами и овощами. Они предлагают все виды тропических фруктов, которые только можно придумать, а также множество других вариантов блюд, не содержащих мяса.
Чиангмай – еще одно удивительное место для веганов и вегетарианцев. В Чиангмае есть своя традиционная кухня – северная тайская кухня. Кухня в основном состоит из кокосового молока, яиц и всего карри.
Помимо прекрасных горных пейзажей и древних храмов, в Чиангмае можно найти множество ресторанов с растительной кухней и рынков, где продаются фрукты и даже вегетарианская уличная еда.
Вы также можете посетить кулинарные школы в Чиангмае, такие как May Kaidee, веганская и вегетарианская кулинарная школа с филиалами в Чиангмае, Бангкоке и Нью-Йорке. Май Кайди уже более 30 лет преподает удивительные рецепты приготовления блюд. Некоторые из курсов включают рецепты приготовления тофу, резьбу по фруктам, тайские десерты, традиционную тайскую кухню и даже рецепты сыроедения!
Райлай, расположенный у побережья пляжа Ао Нанг, – это тропический рай для всех посетителей. На острове Railay не только самые бирюзовые воды и величественные известняковые скалы, но и оживленные кулинарные сцены – лучшие деликатесы залива.
Прибыв на остров Railay, вы обнаружите здесь хороший выбор растительных продуктов питания и веганских/вегетарианских ресторанов. От органических смузи до международной веганской кухни – идеальный выбор для тех, кто стремится придерживаться здорового питания, предлагая широкий ассортимент разнообразных продуктов.
Если вы любитель приключений, то скалолазание на острове Railay и другие пляжные развлечения, а также здоровая и вкусная пища – идеальный способ провести свой отпуск.
