לא רק שבתאילנד יש כמה מהמטבחים הטובים ביותר בעולם, תאילנד ידועה גם באפשרויות האוכל הטבעוניות והצמחוניות המגוונות שלה. האוכל מובטח בטעמיו המדהימים שמושכים אנשים מכל רחבי העולם.
לתרבות התאילנדית יש בסיס בבודהיזם שחל גם על המטבח. רוב המטבח התאילנדי משתמש במרכיבים צמחיים. המרכיבים הנפוצים ביותר כוללים קוקוס, חלב קוקוס ומגוון פירות וירקות. לפעמים, אפילו עלי פנדן משמשים לעטיפת מזון או כלי מזון.
אם אתם מחפשים אפשרויות טבעוניות וצמחוניות בביקורכם בתאילנד, מאמר זה יציג בפניכם כמה מהמקומות הטובים ביותר לחוות את האוכל הטבעוני והצמחוני הטוב ביותר במדינה.
יש פסטיבל צמחוני, הידוע גם בשם פסטיבל ג'יי ופסטיבל תשעת האלים הקיסריים. הפסטיבל נחגג במשך 9 ימים. הוא מתרחש על הירח התשיעי של השנה הקלנדרית הסינית, מה שהופך את התאריכים להשתנות מדי שנה.
אפילו תאילנדים שאינם צמחונים בדרך כלל מפסיקים לאכול בשר לכבוד הפסטיבל הזה. הוא נפוץ ברחבי תאילנד. מבקרים רבים יכולים להיות חלק מהחגיגה אם הם נמצאים בתאילנד בזמן קיום הפסטיבל.
בפוקט, תאילנד, מקומיים ממוצא תאילנדי-סיני חוגגים גם הם את הפסטיבל על ידי קיום תהלוכה ברחבי העיר. המצעד כולל מדיומים ומבצעים רוחניים המביעים את אמונתם בצורה של עינוי עצמי. זו באמת חוויה מעניינת ומרתקת למבקרים.
קופנגן הוא אי יפהפה מול החוף המזרחי במפרץ תאילנד, הידוע במסיבת הירח המלא הידועה לשמצה שלו. עם זאת, מלבד המסיבות הרבות שהאי מציע, הוא מהווה גם גן עדן לטבעונים וצמחונים.
יש קהילה גדולה של גולים ומקומיים כאחד עם אורח חיים המוקדש לבריאות ובריאות. אתה יכול לצפות למצוא אפשרויות אוכל טבעוני וצמחוני בכל מקום שאתה הולך על האי הזה. אבל זה לא הכל, קופנגן מציעה גם פעילויות בריאות ורוחניות כמו סדנאות יוגה, מדיטציה, אמבטיות קרח ואפילו שיעורי בישול טבעוני.
לקבלת אפשרות ידידותית עוד יותר לסביבה, אתה יכול לבקר מילוי מחדש. זוהי חנות אפס פסולת שבה אתה יכול למלא דברים שונים כגון תבלינים, אגוזים, דטרגנטים אורגניים, שיבולת שועל, מרכיבים אורגניים, ועוד רבים. הם מציעים גם מוצרים ידידותיים לסביבה כגון שקיות רב פעמיות, קשיות ומברשות שיניים מבמבוק. כל הדברים המדהימים האלה, טבעוניים וידידותיים לצמחונים לעשות הופכים את קופנגן ליעד מוביל עבור אלה המחפשים אלטרנטיבה לתזונה שלהם בחופשה.
יש פשוט כל כך הרבה סוגים של אוכל בבנגקוק, עד כדי כך שאין סוף לחקור אפשרויות אוכל בעיר הזאת. אפשרויות טבעוניות וצמחוניות זמינות, כמובן, גם בבנגקוק. יש מספר גדול של צמחונים וטבעונים בבנגקוק הן מסיבות דתיות והן מסיבות בריאותיות. זה הפך את בנגקוק לאחד המקומות הטובים ביותר בתאילנד לחוות מטבחים מבוססי צמחים וללא בשר. הנה כמה מהמקומות שאנחנו ממליצים עליהם…
תוכלו לבקר ב-VEGANERIE, בית קפה על בסיס צמחי, ללא חלב, ללא ביצים ו-100% טבעוני הממוקם בסמוך לפארק בנג'סירי המקסים. עם למעלה מ-150 תפריטים טבעוניים, תוכלו לגלות אפשרויות אוכל צמחי טעימות ובריאות.
למידע נוסף על מסעדה צמחונית אותנטית בסגנון תאילנדי, בקרו באנוטאי. זוהי מסעדה צמחונית הפתוחה כבר למעלה מ -20 שנה. שם, תוכלו להתפנק עם אוכל תאילנדי אותנטי באמת ללא בשר. המסעדה מציעה גם מגוון רחב של מאכלים בינלאומיים צמחוניים וקינוחים בריאים. עם הירקות הביתיים שלהם ללא חומרים משמרים, איכות המזון שם גבוהה ביותר. הרעננות של זה תשאיר אותך עם רק אושר שמח.
ישנם גם מספר שווקי פירות שתוכלו ללכת אליהם כגון שוק Mahanak או Yaowarat . דוכני פירות וירקות נמצאים גם הם בכל מקום בבנגקוק. הם מציעים כל מיני פירות טרופיים שאתה יכול לחשוב עליהם ואפשרויות מזון רבות אחרות ללא בשר.
צ'אנג מאי היא עוד מקום מדהים לאוכלים טבעוניים וצמחוניים. צ'יאנג מאי מציעה מטבח מסורתי משלה, שהוא מטבח צפון תאילנדי. המטבח מורכב בעיקר מחלב קוקוס, ביצים וכל דבר קארי.
מלבד הנופים ההרריים היפים והמקדשים העתיקים, צ'יאנג מאי מציעה גם מבחר מגוון של מסעדות צמחיות ושווקים שמוכרים פירות ואפילו אוכל רחוב צמחוני.
תוכלו גם לבקר בבתי ספר לבישול בצ'אנג מאי כמו May Kaidee, בית ספר לבישול טבעוני וצמחוני עם סניפים בצ'אנג מאי, בנגקוק וניו יורק. מאי קאיידי מלמדת מתכוני אוכל מדהימים כבר למעלה מ-30 שנה. חלק מהקורסים כוללים מתכוני טופו, גילוף פירות, קינוחים תאילנדיים, אוכל תאילנדי מסורתי ואפילו מתכוני אוכל נא!
מלון רייליי (Railay) ממוקם מול חופי חוף או נאנג (Ao Nang Beach), ומהווה גן עדן טרופי לכל המבקרים. לא רק שבריילי יש כמה ממי הטורקיז ביותר וצוקי אבן גיר מלכותיים, אלא גם סצנות האוכל השוקקות שם הן גם התענוגות הטובים ביותר של המפרץ.
לאחר שתגיעו לרייליי, תגלו מבחר טוב של אפשרויות מזון על בסיס צמחי ומסעדות טבעוניות / צמחוניות. מקערות סמודי אורגניות ועד מטבחים טבעוניים בינלאומיים, מושלם למי שמחפש לשמור על תזונה בריאה עם מגוון רחב של מזונות מגוונים.
אם אתם חובבי הרפתקאות, טיפוס צוקים בריילי ופעילויות חוף אחרות שם תוך כדי הנאה מאוכל בריא וטעים היא הדרך המושלמת לבלות את החופשה שלכם.
